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该公司在使用电炉加热进行油脂提炼的过程中有一定量的油烟气产生，油烟主要成份为烃类及含氮烃类等，类似厨房油烟，有较大刺激性气味。而且采用一般的三级处理设备活性炭很快就会堵塞，如采用等离子油烟除雾设备因雾中有大量水分容易导致设备损坏。为适应环保新形势的需要，解决油雾问题，借鉴于国内湿式电除尘（雾）器应用于工业尾气进行深度净化成功案例，拟采用高效湿式电捕油器对建设单位油烟尾气夹带油滴及细微颗粒等有害物质进行深度净化治理。
湿式静电除尘器工作原理利用静电场去除油烟中的颗粒物和挥发性有机物质。工作流程包括气体分子电力、油雾粒子荷电、荷电粒子在电场作用下向极板运动，并达到极板，从而达到气体相分离以及清理极板的目的，通过喷淋系统冲洗到底部进行有效处理。油烟收集效率较高，净化效率可达到92%以上；该设备还可以运用于废塑料造粒中产生油烟颗粒物处理
湿式静电除尘器技术特点：
1、阻力低、能耗小；
2、气体悬浮颗粒及雾经在0.01—100um均可除去，对烟尘烟雾适用范围广泛；
3、除尘、除雾效率高，一般除尘、除雾效率在95—99%，高可达99%；
4、对低温、潮湿饱和气体尘、雾可进行有效处理；
5、操作简单，可实行自控操作。